martes, 24 de septiembre de 2013

Pastas de té

Receta num.1 - Pastas de té (o galletas, sin más ^^)

La receta de las Pastas de Té es sencilla en cuanto a ingredientes y utensilios necesarios, además de entretenida, sobre todo la decoración de las galletitas. Hemos puesto ideas de decoración, pero lo divertido es decorarlas al gusto.
Animaros a hacerlas, ¡ Están riquísimas !



Ingredientes:
  • 120 gr. de azúcar glas
  • 200 gr. de harina
  • 200 gr. de harina integral
  • 250 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • Para decorar:  1 yema de huevo, frutos secos, canela, chocolate, mermelada, etc.

Procedimiento:
  1. Echamos en un bol grande la mantequilla previamente derretida en el micro. Agregamos el azúcar glas y el huevo batido.
  2. Removemos bien con una cuchara de madera.
  3. Incorporamos la harina blanca y la harina integral.
  4. Removemos hasta formar una masa.
  5. Cuando la masa se pueda manejar la volcamos sobre papel "film", le damos forma de bola con las manos (sin trabajar la masa demasiado) y la envolvemos en el "film".
  6. Dejamos reposar en la nevera aprox. 30 minutos.
  7. Extendemos la masa con el rodillo (se aconseja poner "film" por debajo y por encima para facilitarlo y que no se pegue). Dejamos la masa de 1cm. de grosor aprox.
  8. Recortamos a nuestro gusto la masa con moldes de formas.
  9. Con la ayuda de un cuchillo sacamos las formas obtenidas, retirando la masa que sobra.
  10. Forramos la bandeja del horno con papel vegetal y colocamos las pastas.
  11. Pintamos las pastas con yema de huevo batida.
  12. Decoramos las pastas al gusto (excepto en el caso del chocolate, que lo haremos después).
  13. Las metemos al horno, precalentado a 175º, durante 15 minutos.
  14. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
    Para decorar las pastas con chocolate: Derretir en el micro 1 minuto, remover y mojar las pastas.
    Enfriar en la nevera.

¡¡Resultado final!!
Con la cantidad indicada de ingredientes salen unos 4 platos de pastas como éste, siempre que aprovechemos hasta el último gramito de masa.



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