Receta num. 6: Bizcocho de chocolate con crema de queso
Pues sí, es cruel hacer una entrada taan "bomba calórica" ahora que empieza el solecito y la operación bikini, pero... ¿Qué queréis?? En este blog nos encantan los dulces y con el buen tiempo aún nos entran más ganas de ponernos a cocinar recetas deliciosas, no hay que privarse de los buenos placeres de la vida!!
Recomendamos esta receta para los amantes de los bizcochos y brownies, es muy sencillita de hacer, se usan ingredientes fáciles de conseguir en cualquier supermercado, además de económicos (cosa importante en los tiempos que corren), y lo que más nos ha gustado de este bizcocho es que con la crema de queso se consigue que quede súper jugoso y nada seco.
¡Vamos a ello!
INGREDIENTES PARA LA BASE DE BIZCOCHO*:
*(nosotras hicimos dos bizcochos, por eso véis más cantidades en las fotos)
- 120gr de chocolate con leche en tableta**
- 100gr de azúcar**
- 100gr de mantequilla
- 3 huevos
- 75gr de harina
- 1/2 sobre de levadura
INGREDIENTES PARA LA CREMA DE QUESO:
- 200gr de queso de untar
- 2 yemas de huevo
- 75gr de azúcar
PROCEDIMIENTO:
3. Agregar poco a poco la harina y la levadura sin dejar de remover para que no se formen grumos.
6. Poner en un cuenco las 2 yemas de huevo, el azúcar y el queso de untar, y remover hasta conseguir una masa homogénea.
8. Meter al horno, previamente precalentado a 180º, durante 40-50 minutos, hasta que la masa suba y se dore (es importantísimo no abrir el horno mientras se está haciendo, sino la masa bajará y se nos quedará un bizcocho chafado y sin cuerpo).
¡¡RESULTADO FINAAAL!!
Tiene buena pinta, eh??? Como podéis ver, el interior del bizcocho está más compacto y las gotas de chocolate tienden al fondo dando un efecto de brownie, una maravilla vamos, nosotras no nos conformamos con uno y nos hicimos dos jajajajaja. ¡Para chuparse los dedos!
En serio, las fotos no hacen en absoluto justicia a lo buenísimo que está!
En serio, las fotos no hacen en absoluto justicia a lo buenísimo que está!
Pues con esto y un bizcocho... hasta la próxima, animaros a hacerlo!!!
Chocolate con queso, me gusta la combinación, tiene que estar muy bueno.
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